【客家文化旅】首站--牵小桔手走在浪漫桐花雨中

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每当春雷乍响，大地回暖之际，也是油桐花盛开的时候，＂油桐花＂想来大家对她并不陌生，由于五月间缤纷的油桐花在随风飘荡时看起来就很像一片片雪飘落 ，故又称「五月雪」，在台湾桐花相当于日本的樱花，风一掦手一举，随时都可以将花瓣柔柔落入手中，哇~~ 浪漫的小桔好想牵著另一半的手走在这铺满油桐花的地毯上，闭上双眼享受柔情的拥抱，空气中充斥著满满的花香，情人般的拥抱也不过如此。
    

这张真的很美，摄影中的刹那不外乎是那一瞬间的美~~
    

当第一朵桐花绽放之始，即宣告「客家桐花祭」的来临，早期油桐树是台湾主要的经济作物之一，因价值高，广泛种植于客家地区，也让客家族群对油桐树产生疼惜的情感，桐花意象与台湾在地的客庄文化做一巧妙结合，更特别凸显客家文化的特色。对情侣而言不外乎是一个浪漫的邂逅~~
    

在桐花雨下中喝杯花茶或者是咖啡，约个小小的约会也是种幸福~~
    

客家人，又稱為河洛郎，台湾的客家主要分布在南北两大地区，北部之客家以桃园、新竹、苗栗三县为主，南部客家分居高雄、屏东两县，其祖籍以广东省饶平县人之后裔为最多，而南部屏东县之客家俗称为「潮州客」，至于彰化县、云林县、嘉义县、台中市等地，已不讲客家方言之客属则称为「福佬客」，其实说到这儿，基本上身为闽南人的小桔，依然不是顶了解这些，总之呢~~ 客家人就是分布在这几个地区，其实是非常显明的。

客家人的特色勤俭持家，男人娶到客家女人是幸福的，但小桔认为嫁给客家人是不好的，只能说小气，不过这是个人的题外话，只要能够珍惜都是幸福的~~ 客家人非常传统，重视家人团聚和协属于大家庭式的，在节庆时节时三代堂同堂的景象比比皆是，非常的温馨，其实只要在都市待久了，想要体会到大家庭这样的气氛实属不易，所以呢~~保持传统也是客家人的特色之一。
    

说到客家文化，难免得谈谈客家菜的特色，客家精神是吃苦耐劳、克勤克俭、艰苦奋斗、拼搏的精神，这样也表现在客家饮食上，晒干、腌腊、酱类等加工制品，在客家菜中数量多，且相当普遍，成为重要的风味食品。

客家小炒这是一道历史久远的传统菜肴！伴随着客家人一路迁徙、拓荒、安定到现在！它俨然成了客家人的代表之一！许多人来到客家庄、客家餐馆中都会点的一道菜！ 小桔的最爱，在点这道菜时小桔必点啤酒来搭配，因为对味嘛~~
    

梅干扣肉，肥滋滋看起来是不是很可口呢，若下次您们要吃，小桔在旁边陪伴就好，实在太肥了，怕胖的我只要敬而远之~~
    

姜丝炒大肠
在烹调方法上食物多用蒸、煮及用油、炸、烤及油爆多，他们认为多吃油腻，才能补充大量劳动所需热量，也是物质缺乏时代，较粗糙食物的最佳润滑剂，又因刀工粗犷、菜色朴实无华为其特色。但这道菜绝对要酸到底，再加上辣到底，哇哇~~ 幸福幸福，可口可口~~
    

再来就要介绍客家麻糬，据说是古代客家人较穷无钱招待访客，于是将剩饭捣匀加入花生粉、糖粉变成麻糬，目前在台湾麻糬可以说是以客家人做的麻糬最好吃，也最讲究传统的口感 ，小桔的最爱，其实在台湾很多都是加工品再来大量生产，那个味道永远都比不上传统的滋味，记得来尝一口呀。
    

擂茶为客家人招待贵宾的一种茶点，擂既研磨之意，以陶制擂碗将茶叶、芝麻、花生等多种原料研磨成粉,加入冷热开水冲泡调匀后饮用。擂茶之所以成为客家饮食，可能是因为擂茶的主原料『米仔』和茶叶等材料轻巧容携易带、且食用方便，不易长米虫，为客家人逃难中发展出的特殊饮食。

说到这个在研磨的过程中真的好香，虽然会手酸但那乐趣是无法忘怀的，放东西是有顺序的，不过好几年没有去了，小桔也忘了怎么放了，但是呢~~ 反正全部放进去押一押、磨一磨加加热水就好啦~~
    

说了那么多，人家樱花还没落幕，桐花就急着登场，今年有受到气候影响，桐花已提早盛开，在吹抚着微凉春风，伴着迷人香氛，漫步于桐花花海下是一大享受，准备好将您的手牵著小桔的手吗？？ 咱们一起浪漫走在油桐花雨中~~

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美景、美食加美人，完美

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无论是哪个我，现在都是啃馒头和凉水的命啊，我想叫“小桔救命”了

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美人路上找一找罗，虽然可遇不可求，但有机会遇见心动的女孩~~

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不错，挺好看的，多发点类似的

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看来客服都可以写散文了吧

qyzvbyqn21

美景跟美食简单。 美人不好找。。  完美难完美。

qxkiabhe18

没看我在隔壁论坛都提款准备吃馒头度日了吗
谁敢比我惨

Thurmankt

我会告诉你宿舍以前有个广东梅州的客家同学，教我说的第一句客家话是句脏话么

dohyssog

原来你是 采花大盗啊 呵呵 支持